Caro prof. Fernando,
o SIGAA tem se mostrado bem efetivo nesse momento, porém é necessário buscar outras ferramentas, e temos o G suite disponibilizado pela UFC.
Veja por exemplo os tutoriais sobre sigaa e meet e sigaa e google forms.
Abraço.

Olá prof. Edgar Marçal,

o PAAP elaborou um tutorial que apresenta essa informação.

Link do vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=ADwAWUiT5QQ

Esperamos que possa colaborar com sua dúvida.

Com atenção.